Кулинарные рецепты приготовления рыбы с кухонной техникой BOSCH

Камбала с корочкой из ржаных хлебцев Морской окунь с овощами по-средиземноморски Окунь морской Палтус аль песто с салатом из фасоли Пирог с лососем и морепродуктами Рулеты из камбалы с петрушкой Судак с салом на пару Треска с карри и цуккини

123 Палтус аль песто с салатом из фасоли Ингредиенты Ингредиенты для 4 человек: 50 г кедровых орешков 1 пучок свежего базилика 25 г тертого сыра Пармезан или Эмменталь 4 столовые ложки оливкового масла соль и перец 600 г палтуса или другой белой рыбы 2 маленькие банки белой фасоли ½ огурца 20 помидоров черри 1 маленькая банка черных оливок без косточек 3 столовые ложки оливкового масла 1 столовую ложку белого бальзамического уксуса или белого винного уксуса 1 чайную ложку травяной соли Приготовление Разогреть духовку до 200 ° C. Кедровые орехи обжарить в сухой сковороде. Базелик, поджаренные кедровые орехи, сыр и оливковое масло в блендере BOSCH перемешать до однородной массы. Порцию рыбы выложить в жаростойкое блюдо. Посолить и пеперчить. Добавить Песто накрыть крышкой и жарить в духовке около 10 минут. Промойте фасоль и положите в салатник. Очистить огурец и разрезать пополам. Удалите сердцевину огурца ложкой и нарежте ломтиками. Помидоры разрезать пополам, оливкам дать стечь. Смешать с фасолью и добавить оливковое масло, уксус, соль и травы. Подавать рыбу с салатом из фасоли.   Пирог с лососем и морепродуктами Ингредиенты 120 г пшеничной муки  60 г цельной муки  ½ чайной ложки соли  150 г холодного сливочного масла   2 столовых ложки ледяной воды  1 лук-порей  1 столовая ложка сливочного масла  200 г крем-фреш  50 мл белого вина  4 яйца  200 г раковых шеек  200 г очищенных креветок  100 г копченого лосося  3 столовых ложки рубленого укропа  соль и перец  Приготовление Положить муку и порезанное мелкими кусочками сливочное масло в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна Bosch. Добавить соль и несколько секунд перемешать насадкой для смешивания до образования комковатой массы. Добавить холодную воду и взбивать, пока тесто не начнет слипаться. Положить тесто в полиэтиленовый мешочек и оставить на 30 минут в холодильнике. Разогреть духовку Bosch до 200°C. Смазать сливочным маслом форму с высокими (по возможности, съемными) краями. Раскатать тесто и выложить им форму. Выстелить край формы фольгой, иначе тесто соскользнет вниз. Выпекать в течение 10 минут. Порезать лук-порей полосками и пассеровать в сливочном масле. Смешать крем-фреш, вино и яйца насадкой для смешивания в кухонном комбайне. Порезать лосось тонкими полосками, порубить раковые шейки и креветок и добавить вместе с луком-пореем в начинку. Порубить укроп и добавить в начинку. Посолить и поперчить по вкусу. Положить начинку на пирог. Выпекать пирог в течение 35 минут пока начинка не затвердеет.   Рекомендация: Подавать на стол вместе со свежим салатом. Рулеты из камбалы с петрушкой Ингредиенты Рыба: 8 филе камбалы соль сок половины лимона 20 г сливочного масла для смазывания формы   Соус: 60 г сыра Гауда 20 г теплого сливочного масла немного белого вина перец 2-3 столовых ложки сладких сливок 2 столовых ложки рубленой петрушки Приготовление Установить в кухонный комбайн BOSCH двустороннюю терку и натереть сыр. Филе камбалы промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем посолить рыбу и полить лимонным соком. Смазать сливочным маслом форму для выпечки. Свернуть филе и скрепить зубочистками. Плотно уложить рулеты в форму. Положить сыр, сливочное масло, белое вино, перец и сливки в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна BOSCH и перемешать насадкой для смешивания. Облить смесью рыбные рулеты и запекать в разогретой духовке BOSCH при 180°C в течение 15 минут. Перед подачей на стол посыпать рулеты петрушкой. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM52110 дополнительные аксессуары: Чаша для замешивания BOSCH MUZ5ER2 версия для печати 123