Кулинарные рецепты приготовления салатов и закусок с кухонным комбайном BOSCH

Аперитив с дыней Аперитив фирменный Блины Гаспачо Гратин Дофина Долма Картофельные оладьи с красной икрой Киши запеченные с кедровыми орехами и коктейльными помидорами Мусака Овощи холодные, жаренные на гриле Оладьи из цукини и моркови Паштет с фруктовым салатом Песто Пирог французский Киш Лоррейн с ветчиной Пудинг Йоркширский Салат из спаржи Салаты овощные с яблоком Суфле с цуккини и сыром фета Тартар Фалафель - шарики из турецкого гороха Фасоль с лисичками Фокачча с сыром рикотта Хумус a la BOSCH Энчиладас с овощами

1234567вперед → Картофельные оладьи с красной икрой Ингредиенты 1 яйцо 1 маленькая луковица красного лука 4 картофелины соль и перец 3 столовых ложки оливкового масла 50 г красной икры 100 г творога 50 г крем-фреш, жирность 34 % 1 пучок лука-резанца Приготовление Установить в кухонный комбайн Bosch насадку MUZ45KP1 для приготовления картофельных оладий. Почистить и натереть картофель. Промыть натертый картофель водой и тщательно отжать. Работать следует быстро, чтобы картофель не успел потемнеть! Взбить яйцо в рабочей чаше MUZ5ER2 насадкой для смешивания до образования пены. Добавить мелко порезанный лук. Перемешать картофель с яичной массой. Добавить соль и перец. Налить масло на разогретую сковородку и пожарить по две оладьи на человека. Смешать в чашке творог и крем-фреш. Положить немного смеси крем-фреш и творога на каждую оладью, украсить икрой. Порезать лук-резанец и посыпать им блюдо. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM56340 дополнительные аксессуары: Чаша для замешивания BOSCH MUZ5ER2 Насадка для нарезки картофеля BOSCH MUZ45KP1 версия для печати Киши запеченные с кедровыми орехами и коктейльными помидорами Ингредиенты 90 г пшеничной муки 2 щепотки соль 75 г холодного сливочного масла 1 столовая ложка ледяной воды 100 г сыра фета 2 яйца 100 мл сливок черный перец 1 пучок свежего тимьяна 2 упаковки коктейльных помидоров ½ пучка свежего базилика 2 дольки чеснока соль и перец 30 г кедровых орехов смешанный салат сок половинки лимона   Приготовление Разогреть духовку Bosch до 200°C. Разрезать помидоры пополам и положить одним слоем, тесно прижав к друг другу, в форму для выпечки. Порезать базилик полосами и уложить на помидоры. Дольки чеснока натереть или пропустить через чесночный пресс и уложить на помидоры. Посыпать солью и свежемолотым перцем. Выпекать примерно в течение 30 минут Положить муку и сливочное масло, порезанное мелкими кусочками, в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна Bosch. Добавить соль и несколько секунд перемешивать насадкой для смешивания до образования комковатой массы. Добавить холодной воды и продолжать размешивать, пока тесто не начнет слепляться. Положить тесто в полиэтиленовый мешочек и поставить в холодильник на 30 минут. Раскатать тесто и вылепить четыре киша или уложить тесто в небольшие формы. Выпекать в течение 10 минут. Смешать в блендере MUZ5MX1 кухонного комбайна Bosch сыр фета с яйцами, сливками и черным перцем. Отщипнуть листочки тимьяна и добавить в массу. Распределить массу по дну киша и запекать в течение 15 минут. Поджарить кедровые орехи на сковороде без добавления масла. Сервировать киши вместе с салатом, запеченными в духовке помидорами и кедровыми орехами. Полить салат лимонным соком. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM52131 дополнительные аксессуары: Чаша для замешивания BOSCH MUZ5ER2 Насадка блендер BOSCH MUZ5MX1 версия для печати Мусака Ингредиенты 750 г баклажанов соль 50 г муки, 125 мл оливкового масла (и масло для смазывания формы) пармезан 400 г говядины и свинины 1 маленькая баночка консервированных помидоров без кожицы (400 г) 2 дольки чеснока ¼ чайной ложки свежих листьев орегано соль свежемолотый черный перец 1 чайная ложка корицы   Для соуса: 20 г сливочного масла или маргарина 20 г муки (2 столовых ложки) 250 мл молока 1 стаканчик обезжиренного йогурта (150 г) 1 яичный желток соль Приготовление Установить мясорубку MUZ5FW1 Boschс перфорированным диском в кухонный комбайн. Нарезать мясо длинными кусочками и дважды пропустить через мясорубку. Во второй раз использовать пестик. Помыть и нарезать ломтиками баклажаны. Посыпать солью, положить в сито на ½ часа и дать стечь соку. Затем обвалять ломтики баклажанов в муке и обжарить в горячем оливковом масле до образование золотисто-коричневой корочки. Смазать маслом форму для выпечки, положить в нее половину баклажанов и посыпать сыром. Слить сок от помидоров и положить помидоры в рабочую чашу вместе с фаршем. Почистить чеснок и выдавить через чесночный пресс в чашу. Добавить орегано, соль, перец и корицу, все хорошо перемешать. Добавить в фарш специи по вкусу. Обмазать им баклажаны. Уложить остальные баклажаны сверху в виде чешуи. Для приготовления соуса растопить в кастрюле сливочное масло или маргарин. Всыпать муку и поджарить, помешивания, до золотисто-коричневого цвета. Продолжая помешивать, влить молоко. Дать закипеть, снять с плиты, добавить, помешивая, йогурт и яичный желток. Посолить соус по вкусу и влить в форму. Запекать в духовке Bosch при 200°C в режиме «верхний и нижний жар» в течение 45 минут. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM54240 дополнительные аксессуары: Мясорубка BOSCH MUZ5FW1 Терка для мясорубки BOSCH MUZ45RV1 Набор дисков BOSCH MUZ45LS1 версия для печати 1234567вперед →