Кулинарные рецепты приготовления салатов и закусок с кухонным комбайном BOSCH

Аперитив с дыней Аперитив фирменный Блины Гаспачо Гратин Дофина Долма Картофельные оладьи с красной икрой Киши запеченные с кедровыми орехами и коктейльными помидорами Мусака Овощи холодные, жаренные на гриле Оладьи из цукини и моркови Паштет с фруктовым салатом Песто Пирог французский Киш Лоррейн с ветчиной Пудинг Йоркширский Салат из спаржи Салаты овощные с яблоком Суфле с цуккини и сыром фета Тартар Фалафель - шарики из турецкого гороха Фасоль с лисичками Фокачча с сыром рикотта Хумус a la BOSCH Энчиладас с овощами

← назад2345678 Песто Ингредиенты 50 г кедровых орешков 3 - 4 пучка базилика (примерно 75 г) 2 - 3 дольки чеснока соль (например, морская соль крупного помола) 100 мл оливкового масла холодного отжима 50 г тертого сыра пекорино или пармезан свежемолотый черный перец Приготовление Слегка поджарить кедровые орешки на сковороде без масла. Удалить черешки с листьев базилика, очистить дольки чеснока. Установить насадку блендер на кухонный комбайн Bosch. В течение 1 минуты на минимальной скорости тщательно измельчить кедровые орешки, базилик, чеснок, 1 чайную ложку соли и половину оливкового масла. Постепенно добавлять сыр, затем влить оставшееся оливковое масло. Посолить и поперчить по вкусу. Пирог французский Киш Лоррейн с ветчиной Ингредиенты Для теста: 125 г сливочного масла (комнатной температуры) 125 г сахара 1 яйцо 1 щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара 250 г муки   Для начинки: 250 г жирной ветчины (или копченого мяса из брюшной части) 100 г эмментальского сыра 3 яйца 40 мл сливок или молока соль и перец   Приготовление Положить все ингредиенты для теста в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна Bosch (установить насадку для смешивания) и перемешать (тесто не следует мешать слишком долго). Скатать тесто в шар и положить на 1 час в холодильник. Выложить форму песочным тестом и несколько раз проткнуть вилкой нижний слой теста. Выпекать в духовом шкафу Bosch в течение 30 минут при 180°C и затем уложить на него ветчину и ломтики сыра. Положить яйца и сливки в блендер MUZ5MX1, хорошо перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Облить смесью яиц и сливок почти готовый киш. Затем поставить пирог в духовку еще на 30 - 40 минут. Пудинг Йоркширский Ингредиенты На 12 порций: 200 мл молока 100 мл воды 1 яйцо 125 г муки соль топленое свиное сало Приготовление Положить молоко, воду и яйцо в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна Bosch и взбить насадкой для взбивания. Медленно добавить муку и щепотку соли и продолжить взбивать до образования однородной массы. Оставить тесто стоять в течение 30 минут. В каждую форму противня для приготовления маффинов положить примерно по ¼ чайной ложке топленого свиного сала. Поставить противень в духовой шкаф Bosch и нагреть до 200°C. Равномерно распределить тесто по горячим формочкам. Немедленно поставить противень в духовку и выпекать пудинг в течение 10-15 минут, пока йоркширский пудинг не набухнет и не образуется коричневатая корочка. ← назад2345678