Кулинарные рецепты приготовления выпечки с кухонным комбайном BOSCH

Айвовые конвертики Бриоши Запеканка французская грушевая с лесными орехами Кекс ванильный Гугельхупф Кекс Королевский Кекс мавр в рубашке Кекс шоколадный Брауни Кулич паннетоне Лепешки Маленькие рождественские кексы Маффины Пасхальные Маффины с кусочками шоколада Морковно-ореховые кубики Печенье овсяное с фруктами Печенье песочное Печенье с шоколадной стружкой Печенье флорентийское Печенье шоколадное Пирог абрикосовый Пирог Биненштих с начинкой Пирог ванильный из осенних фруктов с китайскими приправами Пирог Капри Пирог круглый Пирог с мясом и капустой Пирог Тарт Татан Пирог творожный по-шведски Пирожки с яблоками Плюшка-улитка Пончики тирольские Рулет бисквитный со сливочной начинкой и фруктами Торт Захер Торт Линцский Торт Рикотта Торт Шварцвальдский вишневый Торт швейцарский Рюбли Хлеб крестьянский на закваске Хлеб пшенично-ржаной Яблочный штрудель

1234567вперед → Кекс шоколадный Брауни Ингредиенты 450 г сахарного песка 150 г муки 65 г какао-порошка ½ чайной ложки пекарского порошка ½ чайной ложки соли 225 г растопленного сливочного масла ½ чайной ложки эссенции ванили 4 крупных яйца 125 г горького шоколада 125 г белого шоколада Приготовление Разогреть духовку Bosch до 160°C в режиме горячего воздуха. Слегка смазать растительным маслом пароварку и выложить бумагой для выпечки. Отдельно измельчить в блендере Bosch MUZ5MX1 сначала горький, а затем белый шоколад. Положить в рабочую чашу (MUZ5ER2) кухонного комбайна Bosch сахар, просеять в нее муку, какао, пекарский порошок и соль. Хорошо перемешать ингредиенты. Добавить в смесь слегка остывшее растопленное сливочное масло, ваниль и яйца, смешать насадкой для смешивания до образования однородного теста. В конце добавить шоколад. Вылить тесто на противень и выпекать в течение 45 - 50 минут, пока оно не уплотнится. На верхней стороне теста образуется хрустящая коричневая корочка, середина теста должна быть компактной и густой. Дать Брауни остыть на противне и порезать прямоугольными кусочками. Примечание Размер противня: 30 x 20 см. Кулич паннетоне Ингредиенты 25 г пивных дрожжей 500 г муки 100 г сливочного масла 125 г сахара 2 яйца 1 стакан молока  одна щепотка соли Приготовление Положить молоко, дрожжи и половину муки в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна Bosch. Закрыть чашу крышкой и при помощи месильной насадки смешать ингредиенты в течение 2 - 3 минут. Затем дать тесту подойти в течение 20 минут  После этого добавить остальные ингредиенты и еще раз в течение нескольких минут перемешать тесто. Положить тесто в узкую форму для выпечки, смазанную маслом. Посыпать верхнюю сторону кулича посыпкой (комковатое тесто из сливочного масла, муки и сахара), поставить на 2 часа в теплое непродуваемое место и дать тесту подойти.  Выпекать кулич паннетоне при средней температуре (180°C) в течение 40 минут в духовом шкафу. Лепешки Ингредиенты Тесто: 450 г муки 15 г пекарского порошка 1 щепотка соли 110 г сливочного масла 20 г сахара около 230 мл молока   Для намазки: 1 яичный желток 2 столовых ложки молока Приготовление Всыпать в рабочую чашу MUZ5ER2 кухонного комбайна BOSCH MUM5 через сито муку и пекарский порошок, добавить соль, кусочки масла и размешать месильной насадкой до образования комочков. Положить сахар и влить молоко. Перемешать и замесить тесто. Смазать противень маслом. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой, до толщины 1 см. Вырезать из теста кружки диаметром 5 см и уложить на противень.  Смешать яичный желток с молоком и смазать тесто. Выпекать при 200°C в течение 10-15 минут в духовке BOSCH.   Рекомендация: Если быстро замесить тесто, лепешки получатся более воздушными. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM52110 дополнительные аксессуары: Чаша для замешивания BOSCH MUZ5ER2 версия для печати 1234567вперед →