Кулинарные рецепты приготовления выпечки с кухонным комбайном BOSCH

Айвовые конвертики Бриоши Запеканка французская грушевая с лесными орехами Кекс ванильный Гугельхупф Кекс Королевский Кекс мавр в рубашке Кекс шоколадный Брауни Кулич паннетоне Лепешки Маленькие рождественские кексы Маффины Пасхальные Маффины с кусочками шоколада Морковно-ореховые кубики Печенье овсяное с фруктами Печенье песочное Печенье с шоколадной стружкой Печенье флорентийское Печенье шоколадное Пирог абрикосовый Пирог Биненштих с начинкой Пирог ванильный из осенних фруктов с китайскими приправами Пирог Капри Пирог круглый Пирог с мясом и капустой Пирог Тарт Татан Пирог творожный по-шведски Пирожки с яблоками Плюшка-улитка Пончики тирольские Рулет бисквитный со сливочной начинкой и фруктами Торт Захер Торт Линцский Торт Рикотта Торт Шварцвальдский вишневый Торт швейцарский Рюбли Хлеб крестьянский на закваске Хлеб пшенично-ржаной Яблочный штрудель

1234567вперед → Маленькие рождественские кексы Ингредиенты Для 8 маленьких кексов: 500 грамм муки 150 грамм изюма 160 грамм сливочного масла 250 грамм нежирного творога 100 грамм измельченного миндаля 50 грамм цукатов апельсиновой корки 50 грамм цукатов лимонной цедры 2 столовые ложки рома 3 чайные ложки пекарского порошка (разрыхлителя) 190 грамм сахара 1/2 сердцевины стручка ванили 1 щепотка соли 1 щепотка молотой корицы 1 щепотка молотой гвоздики 1 щепотка молотого бадьяна 2 яйца масло для смазки сахарная пудра Другие аксессуары: 8 жаропрочных стеклянных банок с крышками (диаметром примерно 80мм) или альтернативные формы для выпечки Приготовление Измельчить при необходимости апельсиновую и лимонную цедру и смешать с изюмом в миске. Залить ромом и отложить в сторону. Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром в чаше кухонного комбайна Bosch MUM, добавьте растертую ваниль, соль и специи. Вбить яйца и добавить охлажденное сливочное масло мелкими кусочками. Затем добавить творог и замешать тесто до однородной массы. Затем добавить миндаль и высыпать заранее подготовленный изюм с цедрой. И опять перемешать тесто до однородной массы. Затем раскатать из теста восемь одинаковых кусочков в виде шаров, выложить их в хорошо смазанные стеклянные формы и выпекать около 30 минут в предварительно разогретой духовке при температуре 190°C с режимом "верхней и нижней" нагрев. После охлаждения форм, кексы по желанию можно пересыпать сахарной пудрой и закрыть банки крышками. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM58252RU версия для печати Маффины Пасхальные Ингредиенты Основной рецепт на 12 маффинов 125 г пшеничной муки  125 г пшеничного крахмала 2 чайные ложки с горкой разрыхлителя для выпечки (12 г) 100 г растопленного сливочного масла 120 г сахара 1 пакетик ванильного сахара (8 г) ½ цедры апельсина 1 щепотка соли 2 яйца  200 г натурального йогурта   В дополнение: селиконовая форма для выпекания на 12 порций 12 бумажных форм для маффинов Приготовление Разогреть духовку до 175° используя верхний и нижний нагрев. Приготовление теста для Маффинов: перемешать пшеничную муку с крахмалом и разрыхлителем в чаше. Выложить в чашу кухонного комбайна Bosch Maxximum растопленное сливочное масло, добавить сахар, ванильный сахар, апельсиновую цедру, соль, яйца и используя селеконовый венчик 1-2 минут перемешивать при скорости 3. Добавить постепенно в полученную массу смесь муки перемешивая венчиком на уровне 2. Переключить на уровень 4 и перемешивать тесто в течение 2 минут до получения однородной массы. Взять форму для выпекания с бумажными вкладышами. Заполнить каждый бумажный стаканчик двумя полными столовыми ложками теста, поверхность слегка сгладить ложкой. Поставить формочки на решетку в предварительно разогретую духовку на средний уровень и выпекать при 175°С до золотистого цвета около 20-25 минут. После выпекания вынуть из духовки, дать остыть.   Для декорирования маффинов можно использовать марципан и попкорн. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUMXL40G версия для печати Маффины с кусочками шоколада Ингредиенты Для 15 маленьких или 10 больших маффинов: 15 маленьких или 10 больших форм для выпечки маффинов 150 г сливочного масла 170 г сахара 2 яйца 1 чайная ложка ванильного сахара 100 мл молока 180 г пшеничной муки 2 чайных ложки пекарского порошка 4 столовых ложки какао-порошка 50 г черного шоколада, 70% 50 г белого шоколада   Приготовление Разогреть духовку Bosch до 200°C. Установить в кухонный комбайн Bosch насадку для смешивания. Взбить сливочное масло с сахаром до образования пены. Добавить одно за другим яйца и перемешать до однородной массы. Положить ванильный сахар и молоко. Перемешать массу еще несколько секунд. Порезать черный и белый шоколад. Муку, пекарский порошок, какао и кусочки шоколада медленно смешать месильной насадкой с яичной массой. Распределить массу по формам и выпекать в средней части духовки в течение 15 минут. Рекомендуемая бытовая техника Кухонный комбайн BOSCH MUM52110 дополнительные аксессуары: Чаша для замешивания BOSCH MUZ5ER2 версия для печати 1234567вперед →