Новости бытовой техники BOSCH

После того как продукты обработаны комбайном или блендером, их часто нужно подвергнуть тепловой обработке. Для этого вполне подойдут представленные в Берлине индукционные варочные поверхности Bosch FlexInduction. Смысл в том, что FlexInduction представляет собой «гибкую» зону для готовки площадью 40×20 см, разделенную на две части. Обе части могут использоваться как по отдельности (режим standard), так и вместе — при этом объединяясь, они образуют одну сплошную зону нагрева (режим flexible). Кастрюля под мясо, сковородка под овощи, соус... Производитель гарантирует, что места хватит на всё. В режиме flexible у каждой зоны готовки есть свой источник нагрева. Однако система индукционного нагрева создает тепло только там, где это необходимо — на дне посуды, а никак не на поверхности варочной панели (она лишь слегка нагревается от посуды). Это значит меньшие теплопотери, быстрее процесс приготовления, высока энергоэффективность прибора. В случае эксплуатации прибора в режиме flexible (зоны нагрева объединены), расположенные под каждой зоной нагрева четыре овальные электромагнитные катушки безошибочно распознают наличие посуды и равномерно распределяют тепло. В зависимости от размера и формы используемой посуды в работе будут участвовать один, два, три или четыре индуктора. Исходя из этого, посуду больших размеров логично разместить в верхней части варочной поверхности, а в нижней части — ту, что поменьше. Средний индуктор в итоге останется незадействованным — просто потому что он (его тепловая энергия) в этом случае не нужен. Но вариаций может быть множество. Поверхность Bosch FlexInduction может быть смонтирована вровень со столешницей или с металлическим профилем по бокам.