Интернет-магазин Бытовой техники BOSCH | Официальный Партнер
044 4657222, kyivstar logo 098 1001222, mts logo 095 2082444
Обслуживание по телефону производится в будние с 09:00 до 18:00, в субботу до 17:00, в воскресенье до 15:00.

Полезная информация о BOSCH

Лазанья с морепродуктами. Специальные рецепты для профи-противня.

Лазанья с морепродуктами.
Специальные рецепты для профи-противня.

 

 
BOSCH
Лазанья с морепродуктами
 

 

На 8-12 порций
 

Без микроволн:
170-190 °C
Время запекания:
60-70 мин

С микроволнами:
170-190 °C и 
360 Вт, 25-35 мин
 

  • 375 мл белого сухого вина
  • 375 мл воды
  • 1 кг филе сайды
  • 1 лимон
  • соль
  • 1 кг коктейля из морепродуктов
  • 1 пучок укропа, порубить
  • 1 большая луковица
  • 2 моркови
  • 1 стебель лука-порея
  • 4 ст.л. растит. масла
  • 1 пучок петрушки, порубить
  • 750 г фенхеля
  • 375 мл овощного бульона
  • 220 г шампиньонов
  • 3 головки лука-шалот
  • 60 г сл. масла
  • 200 г вареных и очищенных креветок
  • сл. масло для профи-противня
  • 750 мл готового соуса бешамель
  • 400 г пластин теста для лазаньи
  • 200 г тертого сыра

 

 

  1. Вино смешать с водой и вскипятить. Филе сайды порезать на небольшие кусочки, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Выложить морепродукты и кусочки рыбы в смесь вина с водой и потушить в течение прим. 5 мин. Слить жидкость. Посыпать рыбу укропом.
  2. Лук порубить. Морковь и лук-порей кольцами. Разогреть растительное масло и потушить в нем овощи при постоянном помешивании. Добавить петрушку и отставить в сторону.
  3. Фенхель потереть или очень мелко порубить. Потушить в овощном бульоне в течение прим. 5 мин на небольшом огне. Слить бульон.
  4. Шампиньоны почистить и порезать кружочками. Сбрызнуть 2 ч.л. лимонного сока. Лук-шалот порубить. Разогреть 60 г сливочного масла и потушить в нем шампиньоны и лук-шалот.
  5. Креветки порезать на маленькие кусочки.
  6. Смазать профи-противень жиром. Залить дно 250 мл соуса бешамель. Выложить один слой пластин теста для лазаньи. Сверху выложить половину смеси из морепродуктов и рыбы и фенхель. Выложить второй слой пластин и залить 250 мл соуса бешамель. Сверху распределить рубленые креветки, оставшуюся часть рыбной смеси и шампиньоны. Выложите последний слой пластин и залить остатком соуса бешамель. Сверху распределить морковно-луковую смесь.
  7. Сверху посыпать сыром и поставить лазанью в духовку. Запекать в соответствии с указаниями.

Рекомендации:
Можно использовать также замороженный укроп и петрушку.

 

 



Рождественский гусь с яблочным пюре. Автор: Юлия Высоцкая ... Назад Как правильно выбрать вытяжку для кухни Bosch.... →
Полезная информация о BOSCH

Далее по теме:

Стиральные и сушильные машины BOSCH - общие рекомендации
Выбирайте соответствующий тип и количество порошка при стирке белья. В противном случае, Вы можете столкнуться с такими проблемами как чрезмерное вспенивание и неудовлетворительные результаты стирки.
Будьте внимательны и старайтесь, чтобы при помещении порошка и кондиционера для белья они не смешив...
Выбор кухонной вытяжки...
При приготовлении пищи образуется жирная копоть, которая оседает на потолке, стенах и кухонной мебели. Проблема копоти создает проблему дополнительной и частой уборки помещения, ремонта кухни, копоть значительно портит мебель. Микроклимат кухонного помещения отражается на здоровье семьи. Решить эту...
Газовые поверхности BOSCH - самостоятельное устранение мелких неисправностей
Газовые варочные поверхности BOSCH - Чувствуется запах газа: Важный совет. Газ содержит летучие вещества, которые распространяют серный запах. Наши конфорки оснащены защитным устройством. Газ может выходить без огня лишь в течение того времени, когда нажат выключатель. Пахнет газом. Выключатель пере...





Яндекс.Метрика